BODEGA

A veces el tiempo y la paciencia colaboran para transformarse en un aliado de vida. En el vino de alta calidad, esa alianza es parte inherente del resultado.

El terroir, lo agrícola, la elaboración, el conocimiento, la paciencia y el tiempo. Los seis componentes son parte esencial en la obtención de un gran vino.

Homo Felix es el producto de haber aceptado el reto que supone mantener esta alianza inspirada e inquebrantable.

BLEND 2015

• Producción: 2406 botellas numeradas
• Composición Varietal: Malbec 70% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon 15%
• Selección: Sistema de doble cinta de selección.
• Vinificación: maceración en frío pre-fermentativa. fermantadas con levaduras indígenas (naturales). Las tres variedades fueron co-fermentadas. 
• Crianza: 18 meses en barrica de roble francés de 225 lts. en 4 barricas nuevas y 4 barricas con un uso. 
• Terroir: malbec y cabernet franc de valle de uco (1400 mts) Cabernet Sauvignon Alto agrelo (1050 mts)
• Enólogo: Bernardo Bossi Bonilla