BODEGA MONDOVINO

Mondovino Argentina es un sueño que nació en el año 2006, uniendo la experiencia y capacidad de dos profesionales y un sólido equipo humano con muchos años de trayectoria en la elaboración y exportación de vinos finos de alta gama, que se animaron en ese momento a concretar su proyecto propio, a ofrecer al mundo y a su manera la incomparable calidad del terruño argentino.

CAJA CON 3 VINOS PILLO - EDICIÓN LIMITADA

ANCELLOTTA

El Pillo encarna el descubrimiento de un nuevo vino, fruto de la astucia y lo mejor de dos variedades combinadas bajo el sol del este mendocino. La potencia de la Ancellotta mezclado con la sutileza y suavidad del Malbec.

INFORMACIÓN

• AÑO: 2019
• VARIETAL: 85% Ancellotta y 15% Malbec (co-fermentado)
• ORIGEN: San Martin y Santa Rosa, Mendoza
• ALCOHOL: 13,5 % v/v
• CRIANZA: 6 meses en roble francés
• ESTIBA EN BOTELLA: 6 meses en cavas subterráneas a temperatura controlada
• ENÓLOGO: Sergio Yanardi
• Partida Limitada: 3600 botellas

NOTAS DE CATA

Se dice que lo que no aporta el terruño es imposible de obtener a través de distintas técnicas de elaboración, pero nosotros ampliamos las fronteras de lo posible y pusimos nuestro Merlot un paso adelante. Ideal para compartir con carnes rojas, mollejas o paté, se recomienda servir preferentemente refrescado 14° a 16° C

MERLOT

El Pillo encarna el descubrimiento de un nuevo vino, fruto de la astucia y lo mejor de dos variedades combinadas bajo el sol del este mendocino.

INFORMACIÓN

• AÑO: 2019
• VARIETAL: 90% Merlot y 10% Aspirant Bouchet (co-fermentado)
• ORIGEN: Junín, Mendoza
• ALCOHOL: 13,5 % v/v
• CRIANZA: 6 meses en roble francés
• ESTIBA EN BOTELLA: 6 meses en cavas subterráneas a temperatura controlada
• ENÓLOGO: Sergio Yanardi
• Partida Limitada: 2000 botellas

NOTAS DE CATA

Se dice que lo que no aporta el terruño es imposible de obtener a través de distintas técnicas de elaboración, pero nosotros ampliamos las fronteras de lo posible y pusimos nuestro Merlot un paso adelante. Ideal para compartir con tus comidas favoritas y se recomienda servir preferentemente refrescado.

BLANCO

El Pillo encarna la revelación de un vino imaginario, mezcla de astucia y la esencia de tres variedades blancas de distintas zonas de Mendoza. El proceso de cofermentación logra ensamblar cada uno de sus atributos y exponerlos con naturalidad en la transparencia de nuestras copas.

INFORMACIÓN

• AÑO: 2020
• VARIETAL: Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viogner (co-fermentado)
• ORIGEN: Medrano (8730 msnm) y Tupungato (1072 msnm), Mendoza
• ALCOHOL: 13,5 % v/v 
• ELABORACIÓN: Las tres variedades fueron mezcladas intencionalmente durante el proceso de fermentación (Cofermentación). Posteriormente se filtró suavemente para conservar sus mejores cualidades por lo que puede contener un leve sedimento natural
• ENÓLOGO: Sergio Yanardi
• Partida Limitada: 1600 botellas

NOTAS DE CATA

Es ideal para acompañar comidas con base de arroz, pastas con distintas salsas, verduras salteadas, platos con recetas Indias y Thailandesas. Sugerencia para servirlo , enfriar entre los 10-12 grados.