BODEGA

La Bodega Videla Dorna nace a partir de la idea de la puesta en valor de la vieja Bodega La Esmeralda, una de las primeras bodegas del Valle Medio del Rio Negro, creada a principios del siglo 20. Su fundador, el Sr. Benigno Gutierrez, implanto cerca de 50 has. de viñedos y construyo la bodega que aun existe y que da pie y es la base de este proyecto.

La Familia Videla Dorna llega a Rio Negro a fines de los 50 cuando la bodega cerraba sus puertas. Las instalaciones de la bodega se mantuvieron en pie y eso ha permitido, gracias a la calidad de su construcción original, la posibilidad de su restauración para ajustarla a los estándares actuales necesarios para la elaboración de vinos.

CALFULEN PINOT NOIR RESERVA

Ubicación del viñedo: Luis Beltrán, La esmeralda valle medio del rio negro.
Edad del viñedo: 8 años
Cosecha: del 20 al 25 de MARZO
Rendimiento: 4000 kg por hectáreas
Cosecha: Manual en cajas de 15 kg.
Doble selección de racimos.
Maceración: pre fermentativa a 10ºc durante 3 días, con 3 pillage diarios.
Fermentación: con levaduras seleccionadas, a temperatura controlada entre 24º26ºC en pequeños tanques y piletas de hormigón. Fermentación malolactica completa.
Crianza: 12 meses en roble francés

Notas de Cata: de color rojo cereza más o menos intenso. Posee aromas a cerezas, frutillas, combinados con vainilla y chocolate aportados por su crianza en roble. En boca se presenta elegante, fresco con taninos sedosos.