PARRALES DE PACO

Años de trabajo dedicados por nuestros padres y abuelos a la producción de uva, despertaron admiración y nos inspiraron a homenajearlos en esta fusión de sus tradiciones y costumbres con nuestra pasión por el vino.

Varietal 100% Syrah de elaboración artesanal, cosecha manual y paso durante 18 meses en barrica de roble francés y americano, hacen de éste un vino único de notable cuerpo y complejidad. Nuestros Parrales y Bodega se ubican en el Distrito “El Carmen” de Lavalle Mendoza, zona de suelos arenosos, clima árido y de gran amplitud térmica.

Seleccionamos los racimos manualmente en tachos de cosecha de 20 kg, desgranamos y colocamos en tanques para su fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada, mezclamos el sombrero con el mosto dos a tres veces por día y utilizamos Prensa manual de Canasto. Este vino reposó durante 18 meses en Barricas de Roble Francés y Americano de tercer y cuarto uso, luego finalizamos este proceso Artesanal y embotellamos sin filtrar para su posterior guarda. Una vez en botella conservamos durante 1 año y medio antes de su lanzamiento.

Graduación 14.5 % v/v

Partida limitada de 2.000 botellas.

Nota de Cata
Color: Violeta profundo y muy intenso.
En boca: Se muestra untuoso y suave, con sólidos taninos que nos traen ciruela, chocolate, vainilla y sabores especiados, dejándonos un prolongado recuerdo.
En nariz: Intenso perfume de frutas maduras, frambuesas, moras, con ligeros toques ahumados y herbales.

Se recomienda abrir 20 minutos antes de su consumo para una mejor oxigenación.
Temperatura de Servicio: 18°.

Parrales de Paco - LOS YUYOS - Syrah

$1.100 $950
Parrales de Paco - LOS YUYOS - Syrah $950

PARRALES DE PACO

Años de trabajo dedicados por nuestros padres y abuelos a la producción de uva, despertaron admiración y nos inspiraron a homenajearlos en esta fusión de sus tradiciones y costumbres con nuestra pasión por el vino.

Varietal 100% Syrah de elaboración artesanal, cosecha manual y paso durante 18 meses en barrica de roble francés y americano, hacen de éste un vino único de notable cuerpo y complejidad. Nuestros Parrales y Bodega se ubican en el Distrito “El Carmen” de Lavalle Mendoza, zona de suelos arenosos, clima árido y de gran amplitud térmica.

Seleccionamos los racimos manualmente en tachos de cosecha de 20 kg, desgranamos y colocamos en tanques para su fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada, mezclamos el sombrero con el mosto dos a tres veces por día y utilizamos Prensa manual de Canasto. Este vino reposó durante 18 meses en Barricas de Roble Francés y Americano de tercer y cuarto uso, luego finalizamos este proceso Artesanal y embotellamos sin filtrar para su posterior guarda. Una vez en botella conservamos durante 1 año y medio antes de su lanzamiento.

Graduación 14.5 % v/v

Partida limitada de 2.000 botellas.

Nota de Cata
Color: Violeta profundo y muy intenso.
En boca: Se muestra untuoso y suave, con sólidos taninos que nos traen ciruela, chocolate, vainilla y sabores especiados, dejándonos un prolongado recuerdo.
En nariz: Intenso perfume de frutas maduras, frambuesas, moras, con ligeros toques ahumados y herbales.

Se recomienda abrir 20 minutos antes de su consumo para una mejor oxigenación.
Temperatura de Servicio: 18°.