Caja de 6 botellas FINCA LA ANITA - CABERNET SAUVIGNON

FICHA TECNICA

• Bodega: Finca La Anita
• Ubicacion: Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
• Tipo: Tinto
• Variedad: Cabernet Sauvignon
• Corte: Cabernet Sauvignon 100%
• Alcohol: 14%

CRIANZA

Vinifiacación fermentado en tanques de acero inoxidable por 7 días a temperaturas controladas por debajo de 26°C. Durante 35 días posteriores a la etapa fermentativa, el vino reposo en contacto con los hollejos. Esta maceración prolongada le permitió obtener un excelente nivel de color. Añejado 90 días en barricas nuevas y de un año de uso, roble de Alliers, tostado medio.

CATA

De color rojo con tintes violáceos, límpido y brillante. Presenta notas de gran intensidad y típicas de la variedad como el pimiento y el clavo de olor. Aportando complejidad al conjunto asoman sutiles notas ahumadas y chocolate amargo.

DESCRIPCIÓN

Apto para guarda de unos 10 años. Decantar por espacio de una hora para su consumo. La temperatura adecuada para disfrutar de este vino es de 20°C. Este vino es ideal para maridar con tarta de tomates confitados, queso de cabra con bresaola y mollejas asadas, entraña de novillo grillada con salsa criolla y ojo de bife con papas rotas al chimichurri