BLEND DE TINTAS

Caraterísticas:

• Variedades: - 75% Malbec de La Consulta - 20% Cabernet Sauvignon de Altamira - 5% Petit Verdot de Los Arboles
• Origen: Altamira, La Consulta y Los Árboles Indicación geográfica:
• Altitud: 1000-1100 m
• Selección Masal Elaboración: Microvinifiaciones en vasijas de 800 L con temperaturas promedio de 26 grados.
• Maceraciones de 12-16 días. Extracción usando punch-down. Malolactica en barricas. Uso de levaduras nativas.
• Roble: 10 meses de roble francés de 4to uso
• Alcohol: 14 %V/V
• pH: 3.61
• T.A: 6.2

NOTAS DE CATA: Fruta roja (Frambuesa, guinda, frutilla), violetas. Fresco y con acidez medía-alta.