SYRAH – EDICION LIMITADA

Este varietal  fue la primera etiqueta de Luna Roja y una gran apuesta a los nuevos aromas y sabores para atraer al consumidor acostumbrado a consumir varietales Malbec. Se trata de un vino de brillante color rojo violáceo, con un intenso perfume a frutos del bosque, algo especiado, seguido en boca por suaves taninos.

VIÑEDO

• Enólogo propietario: Nicolás Gabardós
• Varietal: 100% Syrah
• Región: Tres porteñas, San Martín – Mendoza
• Conducción del Viñedo: Parral de 25 años de edad
• Sistema de riego: Por goteo
• Producción de uva por hectárea: 150 quintales (15.000kg)
• Vendimia año: 2018
• Producción de botellas: 5.300

ELABORACION

• Maceración pre-fermentativa en frío: 5 días a 12°C
• Fermentación alcoholica: 10 días entre 26-29°C con levaduras seleccionadas
• Maceración pos-fermentación: 5 días a 28°C
• Fermentación Maloláctiva: Si
• Alcohol: 13,7%
• Ph: 3,75
• Acidez Total 5,5 g/l de acido tartarico

NOTAS DE CATA

• VISTA: Brillante de color violáceo con destellos rojo rubí
• NARIZ: Violetas, frutos del bosque (arándanos, frutillas, guindas) y poco especiado
• BOCA: Aterciopelado, equilibrado, de taninos suaves y dulces