Oid Mortal - Malbec 2018
BODEGA
Oid mortal vinos pertenece a exclusivamente a los enólogos Amparo March y Pablo Marino, y tiene una producción anual de quince mil botellas para esta añada. "Lo hacemos todos los años eligiendo los viñedos que más nos gustan, todos de Tupungato".
Hay una línea de entrada, llamada Oid Mortal, que cuenta con tres vinos: Malbec, Merlot y Blend de blancas (Chardonnay y Semillón). Luego siguen los Gritos Sagrado, los cuales tienen un corte tinto y un Chardonnay criado bajo velo.
MALBEC 2018
Con uvas de un pequeño viñedo de cuatro hectáreas en Gualtallary, perteneciente a un familiar. Se lo busca fresco, mediante el punto de madurez, tratando de lograr el equilibrio con fruta fresca al momento de cosechar.
VIÑEDO
Varietal: 100% Malbec, blend de Malbec
Viñedos: 50% Malbec de Peral, Tupungato y 50% Vista Flores, Tunuyán
Conducción: Espaldero bajo en ambos viñedos
Elaboración: Fermentados en diferentes vasijas, se realiza corte luego de terminada fermentación alcohólica
Crianza: El 30% paso por barricas de cuarto uso durante 3 meses, el resto en vasijas de cemento
Producción: 2.800 botellas
