Manija - RE MANIJA - Sauvignon Blanc
$3.500
$2.800
SAUVIGNON BLANC
Caraterísticas:
- Variedades: 100% Sauvignon Blanc
- Origen: Los Árboles, Tunuyan
- Altitud: 1140 m
- Elaboración: Maceración sobre pieles en vasijas de 400 L con temperatura promedio de 23 grados. Tiempo de contacto con las pieles: 1 mes y medio Fermentación espontanea con levaduras nativas. SIN FILTRAR. SIN ESTABILIZACIÓN. MÍNIMA INTERVENCIÓN.
- Crianza: Sin roble en crianza. Crianza con velo durante 2 meses. Sin fermentación maloláctica
- Alcohol: 13 %V/V
- pH: 3.3
- T.A: 6,7
- Producción: 1688 botellas
