BODEGA

Soberania vinos pertenece a Pablo Marino, y tiene una producción anual de quince mil botellas para esta añada. "Lo hacemos todos los años eligiendo los viñedos que más nos gustan, todos de Tupungato".

Hay una línea de entrada, llamada Oid Mortal, que cuenta con tres vinos: Malbec, Merlot y Blend de blancas (Chardonnay y Semillón). Luego siguen los Gritos Sagrado, los cuales tienen un corte tinto y un Chardonnay criado bajo velo y para finalizar su ultima incorporacion Soberanía que es un Merlot Reserva de partida limitada.

INFORMACIÓN

• AÑO: 2020
• VARIETAL: 100% Merlot
• ORIGEN: Finca Soto, El peral, Tupungato, Mendoza
• CONDUCCION: Sistema Parral
• RENDIMIENTO: 90 qq por héctarea
• ELABORACIÓN: Fermentado en piletas de cemento a temperaturas controladas durante 18 días con levaduras indígenas y con movimientos diarios de poca extracción.
• CRIANZA: 15 meses en barricas de roble francés de 400 litros de 4 y 5 usos
• Partida Limitada: 1.200 botellas